食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產(chǎn)品符合天然、營養(yǎng)、方便的要求。食品凍干機具有其它干燥方法*的優(yōu)點，因此食品冷凍干機問世以來越來越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。
 

　　食品凍干機在三大領域的應用如下：

　　1、在特殊食品用途中的加工 在航天、航海、登山、探險等野外作業(yè)所用的食品中已廣泛使用真空冷凍干燥技術(shù)。

　　2、在嗜好及香味、調(diào)味食品中的應用 咖啡、茶以及各種香、調(diào)味料滿足人們的嗜好及對香味、滋味的感官要求。由于有效成份的不穩(wěn)定性，使用傳統(tǒng)的干燥方法難以滿足這一點。真空冷凍干燥低溫、高真空度的加工方式使其在該領域很快找到了用武之地，并且產(chǎn)品深受大眾的喜愛，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，在同類產(chǎn)品中的比例不斷提高。

　　3、在保健食品和方便食品中的應用 真空冷凍干燥制品能良好地保存加工原料的營養(yǎng)保健成份以及色、香、味、形。這一優(yōu)良性能在方便快餐食品中體現(xiàn)尤為出色，表現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢頭，如日本的方便食品中約有50%是冷凍干燥食品。
 

　　食品凍干機的優(yōu)勢：

　　1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。

　　2、天然，無防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。

　　3、在包裝良好的條件下，有極長的保質(zhì)期和相應的貨架周期。

　　4、可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、

　　5、溫售貨柜和家用冰箱。

　　6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運輸。

　　7、復水迅速，食用方便。

　　8、它將帶給你*的附加價值和經(jīng)濟效益。